水上力(和菓子職人)の妻や子供は?一幸庵の場所はどこ?後継者の噂も

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水上力(和菓子職人)さんは和菓子屋一幸庵の店主です。

水上さんの作る和菓子は、国内だけでなく海外の美食家やパティシエからも大変評判が良いそうで、水上さんに教えを請いに海外から来るパティシエも多いほどだとか。

水上力
海外でも評判の高い和菓子職人

そんな水上さんがドキュメンタリー番組「情熱大陸」に出演されるのですが、妻や子供など家族のこと、後継者についても気になるところですね。

また、一幸庵というお店の場所はどこにあるのでしょうか?

ということで、今回は水上力(和菓子職人)さんについて調べてみたいと思います。


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水上力(和菓子職人)の妻や子供は?

まずは水上力(和菓子職人)さんのプロフィールから。

誕生日:1948年(満67歳)

出身:東京都

水上さんは実家が和菓子屋で大学卒業後、1971年から京都と名古屋で和菓子職人としての修行を積んでいたそうです。

そして、29歳の時に一幸庵を創業しそれ以降独自の和菓子作りによって数多くの有名な和菓子を生み出してきました。

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そんな水上さんには兄が三人いて、その方もみな和菓子職人となっているとのこと。

まさに和菓子職人の一家ですね。

そして、水上さんはお店の経営だけではなく、和菓子作りを通して日本独自の美しさや繊細さをを伝えるべく活動されているとのこと。

海外の美術館に招かれワークショップをおこなったり、有名なパティシエに和菓子文化を教えるなど国際的な職人と言えそうですね。


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水上さんの妻や子供についてですが、妻は道子さんという方で二人は和菓子とお茶のように切ってもきれないような大変仲の良い夫婦だとのこと。

子供については次女がいるという情報があったので、子供は二人以上おられるようですね。

水上力 妻
妻の道子さんと

 

水上力(和菓子職人)の一幸庵の場所はどこ?

さて、水上力(和菓子職人)さんのお店一幸庵の場所についても気になるところですね。

お店の場所は東京の小石川にあり詳しい住所は以下のとおり。

 

水上力 一幸庵
一幸庵へのアクセス

そして、このお店のお菓子の特色となっているのが日本古来から存在する季節、72候(しちじゅうにこう)をモチーフにしたもので春夏秋冬をさらに細かく分けた季節のことを表しています。

下の写真がそのお菓子の一つなのですが、本当にかわいらしい感じで日本人ならではの繊細さが見えますね。

水上力 和菓子 

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情熱大陸ではバレンタイン用のお菓子についても紹介されるそうなので楽しみです。

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水上力(和菓子職人)の後継者の噂も

最後に水上力(和菓子職人)さんの後継者についてですが、先ほど紹介した水上さんの次女の夫が二代目職人として修行にはげんでいるとのこと。

水上さんのように日本の良き伝統を世界に発信されることを期待したいですね。

水上力 後継者
二代目にも期待をこめる

これからも水上力(和菓子職人)さんの活躍を期待したいと思います。

ということで、今回は水上力(和菓子職人)さんについてまとめてみました。


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